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Edles Fass 350 Williams

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Inhalt: 0,7 L
Alkoholgehalt: 40 Vol.-%
Herkunft: Schwarzwald (Deutschland)
Rohstoff: Williams Christ Birne (Pyrus communis)
Fruchtherkunft: Rh?netal (Frankreich)
Ausbau: Finishing im Eichenholzfass 8-12 Monate
Brennstil:

neue zeit (Destillation über Gold)
Farbe: goldgelb
Verkehrsbezeichnung*: Obstbrand

Beschreibung

Edles Fass 350 Williams

Über Gold destilliert. Im Rhônetal wachsen die besonders aromatischen Williams-Birnen. Sie werden handverlesen, zerkleinert und entkernt. Durch das langsame, kühle Vergären bleiben die Aromen erhalten und spiegeln sich danach im Destillat wider. Schöne, süße Noten nach Karamell, Vanille und Limette. Im Verlauf gesellen sich zartbittere, quittige Noten dazu. Das Destillat besticht durch Transparenz, Frucht, Lebendigkeit und einen fulminanten Abgang.

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